Zupa z dyni pizmowej

Jeden z moich ulubionych jesienno-zimowych przysmakow.

Jedna dynia pizmowa

2-3 bataty (ok. 250g)

2 duze marchwie

czerwona cebula

2 zabki czosnku (opcjonalnie)

oliwa z oliwek

smietanka kremowka

warzywny bulion (najlepiej domowej roboty)

tymianek 

rozmaryn

sol, pieprz

platki chilli

ser feta

Warzywa obrac i pokroic w kostke, wrzucic do rozgranego garnka z oliwa i podsmazyc. Po okolo 5-7minutach zalac woda,ale tylko by przykryly warzywa; zmniejszyc ogien i gotowac pod przykryciem, az warzywa zmiekna. Dodac roztopionego we wrzatku bulionu. Zblendowac. Dodac kremowki i zagotowac. Przyprawic tymiankiem, rozmarynem, sol i pieprz wedlug uznania. Ja na ogol na talerzu dodaje zarowno sol i pieprz, jak i platki chilli i fete, by Antonowka mogl jesc bez moich dodatkow. Czasem zamiast fety posypuje sesamem. Mozna tez sprazyc pestki dyni lub jesc z grzankami. Jakkolwiek podana, pyszna bedzie. Szczegolnie w jesienno-zimowe dni.